云南省预制菜协会自2023年12月8日在云南省民政厅登记成立以来，已吸引96家会员单位加入，这些会员单位涵盖了与预制菜产业密切相关的种植、生产、加工、商贸、餐饮等企业以及相关的科研机构。协会由云南雪力预制菜批发交易市场有限公司、红河宏斌食品有限公司、昆明德和罐头食品有限责任公司、云南省农业科学院农产品加工研究所等共同发起，旨在搭建一个信息共享、资源共享的服务平台，加强行业协作，推进全省预制菜产业实现高质量发展，为地方经济繁荣发展贡献力量。
预制菜产业在2023年首次被写入中央一号文件，显示出国家对预制菜产业的重视和支持。作为一、二、三产融合发展的产业，预制菜产业不仅连接着种植业、养殖业，还紧密关联着餐饮业和居民消费，其发展水平直接关系到农业的高质量发展和乡村振兴的推进。云南是农业大省，农产品具有丰富、优质、健康、有机等特色，为预制菜产业的发展提供了坚实的基础和明显的优势。（李 滇）
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