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塑化剂

时间:2011-06-04来源:东南快报作者/本网编辑:admin

“必须深入检讨食品安全体制是否还有漏洞、缺失,把这些藏在细节中的魔鬼找出来,做好为民众健康把关的工作。”马英九
“大陆应立刻开展塑化剂专项检测活动,大陆食品有没有添加塑化剂,要检测以后才能确信。”
南京农业大学教授、食品专家周应恒
塑化剂会伤害人类基因
台研究证实
台师大研究团队更发现,塑化剂会造成基因毒性,会伤害人类基因,长期食用对心血管系统危害最大,对肝脏和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会透过基因遗传给下一代。
台师大研究团队利用生物信息和毒理基因组学分析16种不同塑化剂,比对大鼠、小鼠、人类基因。经过一年时间,分析出这些塑化剂暴露产生的基因交互作用会造成心脏、肝脏和肾脏毒性,对人类疾病风险最大是心血管疾病,其次是肝脏疾病、泌尿系统疾病,第4名才是生殖方面疾病。
微量塑化剂无需治疗
记者(以下简称记):人食用了含有塑化剂的食品,身体上会有什么表现吗?
吴永宁(卫生部卫生行业科研专项食品安全首席科学家,以下简称吴):微量情况下看不出表现。但是,只要动物实验表明使用某物质有问题,会对其使用进行限制。所以,塑化剂是禁止用于食品的。其实,在我们常用的塑料制品里都有塑化剂。身体中存在微量的塑化剂是没有问题的,这是从塑料迁移出的。但是,如果有人用在食品中,量就大了。那就是非法添加。
记:人体内有的这种微量的塑化剂,真的不会对健康造成影响吗?
吴:是要通过临床诊断才能判定是不是有害,但是可以明确,在高剂量使用的时候,在动物身上是有害的。
记:那需要治疗吗?
吴:微量的塑化剂,不需要治疗。
大陆市场应排查塑化剂
国际食品包装协会常务副会长董金狮向记者介绍,鉴于台湾塑化剂事件影响扩大,相关政府部门除了要加强对台湾进口食品添加剂中塑化剂DEHP成分的检测外,更应该尽快有针对性地对大陆市场进行DEHP检测的排查,同时也要把“塑化剂”作为常态检测项目纳入食品监管中。
据董金狮介绍,由于塑化剂不属于食品添加剂的范畴,大陆地区同样不允许将其加入食品和饮料里面,由于过去大陆还没有发现食品中非法加入塑化剂的这类案例,因而没有相应的限量标准值。 据新京报